Sund kost på arbejdet - Vi viser dig, hvordan du gør!

Mange virksomheder tilbyder deres medarbejdere en kantine med sunde madmuligheder til frokostpausen – alligevel foretrækker mange at gå til den nærliggende currywurst-stand eller en snackbar. Men hvordan påvirker disse spisevaner egentlig vores arbejdsdag? I denne blogartikel ser vi på, hvordan sund ernæring på arbejdet ser ud, og hvad du skal være opmærksom på, hvis du også vil holde dig frisk på lange dage.

Tip: På bloggene på Deskspace-websitet finder du mange flere artikler om forskellige emner omkring arbejdsplads, sundhed og ernæring. Kig gerne forbi, hvis du vil optimere din hverdag yderligere.

Konsekvenserne af usund ernæring på arbejdspladsen

Du tænker måske, at en dårlig ernæring kun har negative konsekvenser for dit helbred og din krop – men det er kun delvist rigtigt. Først og fremmest skader du selvfølgelig altid din krop og din fremtid, men også din arbejdsevne og dermed din arbejdsplads lider under det. I dette afsnit ser vi kort på, hvilke konsekvenser usund ernæring på arbejdspladsen virkelig har, og hvorfor du bør følge de følgende tips.

Energitab og nedsat koncentration er de første store konsekvenser af en fedtholdig og sukkerholdig kost på arbejdspladsen. Også træthed er en følge, som tidligere eller senere vil gøre sig gældende. Fedtholdig mad og sukkerholdige fødevarer giver et kortvarigt energiboost, efterfulgt af et energifald. Det skyldes et fald i blodsukkeret. Så mærker du hurtigt, hvordan din koncentration falder, og du bliver mere sløv, især på lange dage.

På din arbejdsplads sidder du måske størstedelen af dagen ved skrivebordet – ligesom omkring 60 procent af arbejdstagerne i Tyskland. Det er ikke usædvanligt at sidde otte til ti timer om dagen det samme sted. Det fører næsten uundgåeligt til vægtøgning, den anden negative konsekvens, vi i dag ser nærmere på. Sukker- og fedtholdige fødevarer fører til et kalorieoverskud – det betyder, at du tager på. Derudover bliver du mere sløv, og din motivation for motion efter arbejde falder yderligere.

For resten: Usund ernæring og langvarigt siddende øger også risikoen for diabetes og hjertesygdomme betydeligt. Her bør du være opmærksom på tilstrækkelige bevægelsespauser og din kost.

Men nu til, hvordan du bedst integrerer en sund ernæring i din arbejdsdag. Et ekstra tip: Hvis du også vil have mere bevægelse og variation i din arbejdsdag, så tag et kig på højdejusterbare skriveborde fra Deskspace. Med dem er det let at holde blodomløbet i gang selv på lange dage.

Tips til sund ernæring på arbejdspladsen

Det kan være svært for dig at gennemføre en sund ernæring – mange mennesker kan for eksempel næsten ikke spise om morgenen, og kaffen er det eneste, der kommer ned i maven. Derudover er der ofte en stresset arbejdsdag, som sjældent eller slet ikke tillader spisepauser, især på særligt travle dage. I dette afsnit giver vi dig nogle tips til sund ernæring på arbejdspladsen, som du nemt kan følge.

Tips til en afbalanceret morgenmad

De fleste mennesker kan ikke spise store måltider i den første time efter opvågning – og det er et helt naturligt "problem". Om morgenen er hormonet adrenalin forhøjet, mens hormonet ghrelin, som styrer sultfølelsen, falder. Derfor har du måske heller ikke appetit om morgenen.

Her anbefaler det tyske ernæringsselskab (DGE) at dele morgenmaden op. Hvis du ikke har rigtig appetit om morgenen, kan du for eksempel spise en lille yoghurt, som ikke ligger tungt i maven og ikke tager lang tid. Også frugt egner sig godt som en "starter" på dagen, så får du dækket en del af dit vitaminbehov. Nogle timer senere kan du så indhente de manglende kulhydrater og proteiner, for eksempel med müsli eller et par skiver fuldkornsbrød med flødeost.

Vigtigt: I de første to til fire timer efter opvågning bør du ikke indtage koffein. Her er kortisolniveauet ret højt, og kroppen forsyner dig med sine egne "vågnere". Ekstra koffein gør dig kun rastløs, mere stressfølsom og nervøs. Undgå derfor kaffe i de første timer af dagen, og brug koffein kun, når du virkelig har brug for det.

Hvad bør jeg spise i arbejdstiden?

For at etablere en sund ernæring på arbejdspladsen bør du planlægge faste pauser til mad hver dag. At spise snacks ved siden af anbefaler vi ikke – medmindre de fremmer koncentrationen, som for eksempel nødder eller små frugtstykker.

Først og fremmest bør du undgå sukker- og fedtholdige fødevarer i dine måltider på arbejdspladsen. Vitaminer af alle slags er også vigtige, da de hjælper dig med at holde dig frisk og motiveret på lange dage. Det er også afgørende at dække dit daglige kaloriebehov, ellers vil du tabe dig på sigt. Hvis du ikke spiser noget hele dagen på arbejdspladsen, skal du tage det igen om aftenen, hvilket for mange påvirker søvnkvaliteten.

Vi anbefaler sunde, enkle måltider som for eksempel fuldkorns- eller kernebrød med flødeost eller en anden pålæg – smør kan du helt undlade for at etablere en sund ernæring på arbejdspladsen. Dertil passer råkost godt, som du kan forberede dagen før. Du kan også lave lidt ekstra mad aftenen før, så der er til næste dag.

Også mælk og mejeriprodukter leverer vigtige næringsstoffer, som for eksempel calcium til dine knogler. Disse bør du også inkludere i din arbejdsdag. Vær blot opmærksom på ikke at købe fødevarer med for højt fedtindhold.

Tip: Hvis du vil vide mere om emner som dette, kan du kigge her.

Tilstrækkeligt vand på arbejdspladsen

Et sidste vigtigt aspekt er tilstrækkeligt væskeindtag på arbejdspladsen, som mange glemmer. Især på sommerdage bør der drikkes to til tre liter vand på en almindelig arbejdsdag. Det er bedst at stille en flaske vand direkte på dit bord, så du altid bliver mindet om det. Hvis du alligevel har svært ved at huske at drikke regelmæssigt, kan du sætte påmindelser på din mobiltelefon.

Det var nogle grundlæggende tips, du bør følge for en sund ernæring på arbejdspladsen. Derudover kommer aspekter som tilstrækkelig bevægelse og en sund arbejdsstilling. Alle disse punkter kan du opnå med ergonomiske kontormøbler fra Deskspace. Kig gerne forbi vores detaljerede produktsider. Der finder du for eksempel Deskspace Motion, en ergonomisk sidde- og ståskammel til en fair pris.

Vi håber, at denne blogartikel kunne hjælpe dig!